浙江东日举办“浙冷链”闭环管理培训会

     为全面贯彻“外防输入、内防反弹、人物并防”思想，指导经营户做好进口冷链产品闭环管理，明确食品安全管理职责，推进重点冷冻食品全面溯源工作，2020年11月27日上午，公司所属现代农贸城组织开展了“浙冷链”系统使用培训，邀请了娄桥市场监督管理局的技术专家现场授课，现代农贸城进口冷链食品实际经营者及进口冷链食品管理者参加会议。

在培训会中，技术专家采用实例教学的方式开展现场教学，从餐饮单位企业登录、激活、核验、有码入库、无码入库、出入库管理等全流程操作进行了讲解和互动交流。并就经营户们提出的法人不在场如何激活企业、外省直接供货入省的无码入库如何操作、企业管理人员如何审核其他人员加入等问题，一一作了详细解答。

    此外，培训还对《冷链食品管理制度》进行了解读，指出生鲜冷冻食品“物防”工作是秋冬季节疫情防控的重要工作，各经营户一定要严格按照存量备案、增量申报、首站责任、经营者承诺等制度落实闭环管理措施，配合现代农贸城做好疫情防控工作。

浙江东日  戴海帆